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  • Chardonnay Spumante Brut CL75 Chardonnay Spumante Brut CL75
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Spumante Charisma Rosé CL 75

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Chardonnay Spumante Brut CL75

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Chardonnay Spumante Brut CL75

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Dettagli

1. Denominazione Vino Spumante di Qualità

La scelta della varietà dell'impianto, la successiva coltivazione e la vinificazione sono finalizzati ad una ottimale base spumante. Sottolineando l'affinità di elaborazione con il Brut di Pinot V.S.Q. evidenziamo il ruolo dei lieviti nello sviluppo dello spumante e successivamente nella caratterizzazione del profumo e del gusto. Il residuo zuccherino limitato, ma presente, evidenzia l'elegante impressione di fruttato e la rigorosa, matura fragranza, mentre una precisa struttura sottolinea, al sapore, il gentile ed equilibrato carattere. Metodo Charmat Lungo. Collocazione geografica: di provenienza trentina soprattutto nelle aree di Villazzano e Meano da terreni argilloso – calcarei con giacitura collinare. Vitigno: Chardonnay. A lungo confuso con il Pinot Bianco, dopo essere stato introdotto in Trentino agli inizi del '900 con il nome di Borgogna bianco, lo Chardonnay gode da qualche anno di riconoscimento come vitigno peculiare e particolarmente indicato alla spumantizzazione. Sistema di allevamento e resa: Pergola semplice. La resa d'uva si attesta mediamente su 120 q.li per ettaro.

Caratteristiche organolettiche: alla vista si presenta brillante, limpido, con tonalità di colore giallo paglierino scarico. All’olfatto evidenzia l’elegante impressione di fruttato e la rigorosa, matura fragranza. Sapore piacevolmente secco, equilibrato in acidità e corpo con sensazione finale gradevole nella sfumata aromaticità. Con schiuma abbondante e persistente ed un perlage a grana fine.

Ulteriori informazioni

Produttore Umberto Bortolotti
Tipologia Spumante
Denominazione Vino Spumante di Qualità
Origine Trentina soprattutto di Villazzano e Meano
Vitigno Chardonnay
Annata 2015
Gradazione 12%Vol
Formato CL75

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