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  • Spumante Rosè di Pinot Brut CL 75 12%Vo Spumante Rosè di Pinot Brut CL 75 12%Vo

Spumante Rosè di Pinot Brut CL 75 12%Vol

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Spumante Rosè di Pinot Brut CL 75 12%Vol

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Dettagli

Ha delicato colore rosa pallido, brillante, con sottile e continuo perlage.
Il profumo è pronunciato e persistente, molto fine, e presenta un’ampia gamma di sentori fruttati conricordi di pesca, albicocca e ribes.
Il sapore è secco, fresco di buona struttura e grande morbidezza; ha bilanciata armonia di sensazioni e finale fruttato.
Accompagna molto bene antipasti di salumi, primi piatti asciutti e arrosti di carni bianche.
Uve da cui è prodotto
Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay.
Collocazione geografica
Alto Adige nella zona compresa tra S. Michele Appiano e Magré.
Periodo di vendemmia
Prima metà di settembre.
Vinificazione
In bianco, tranne un parziale contatto con le bucce per il Pinot Nero, alla temperatura di 18°C.
Presa di spuma
Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C, con successiva sosta sui lieviti di circa 3 mesi. Pressione in bottiglia: 5 atm.
Temperatura di servizio
5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
Residuo zuccherino
Circa 7 g/l.

Ulteriori informazioni

Produttore Ruggeri
Tipologia Spumante
Denominazione Vino Spumente
Origine Alto Adige ,Veneto
Vitigno Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay
Annata 2019
Gradazione 12%Vol
Formato CL 75

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