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  • Prosecco Cartizze Brut Valdobbiadene Superiore Di Cartizze D.O .C. G BRUT CL 75 11,5%Vol Prosecco Cartizze Brut Valdobbiadene Superiore Di Cartizze D.O .C. G BRUT CL 75 11,5%Vol

Prosecco Cartizze Brut Valdobbiadene Superiore Di Cartizze D.O .C. G BRUT CL 75 11,5%Vol

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Prosecco Cartizze Brut Valdobbiadene Superiore Di Cartizze D.O .C. G BRUT CL 75 11,5%Vol

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Dettagli

Cartizze Brut Valdobbiadene Superiore Di Cartizze D.O .C. G BRUT

Ha colore giallo paglierino brillante, percorso da tenui toni verdolini, ed un perlage fine ,elegante e persistente , il profilo aromatico e fragrante e si orienta verso freschi profumi di pere estive ,delicate note di petali di fiori bianchi ed erba di campo .Al palato la struttura gustativa conferma un grande equilibrio .Cartizze Brut manifesta in bocca una sapidità cristallina con una delicata nota minerale. Morbido in bocca ,con lungo finale che fa riemergere i piacevoli toni agrumati riscontrati all olfatto .E un spumante che può essere bevuto tranquillamente da solo come aperitivo di una certa importanza ,oppure ,grazie all ottimo equilibrio e alla sua eccellente struttura in accompagnamento ai piatti a base di pesce ,crostaci ,molluschi ; dai risotti ai frutti di mare ai sushi ,dalle tartare di mare ai pesci marinati . Delizioso anche l abbinamento con cuscus e verdure croccanti .ottimo con carpaccio di pesce spada oppure con lasagnette di ragù bianco di ricciola oppure con un insalate di scampi .

UVE DA CUI IL PRODOTTO GLERA

COLLOCAZIONE Geografica Sulle colline ristrettissime zona di cartizze ,compresse tra le frazioni di Santo Stefano ,Saccol e San Pietro di Barbozza .

PERIODO DI VENDEMMIA : SETTEMBRE

VINIFICAZIONE ;IN bianco ciò in assenza delle bucce ,alla temperatura controllata di 18°C.

PRESA DI SPUMA :Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi , a 12- 14°C.

TEMPERATURA DI SERVIZIO :5-7 °C 

Ulteriori informazioni

Produttore Ruggeri
Tipologia Spumante
Denominazione Cartizze DOCG
Origine Veneto
Vitigno Glera
Annata 2017
Gradazione 11,5%Vol
Formato CL 75

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